kl. 2 Tb

Technikum Nr 2

Zawód: Technik żywienia i usług gastronomicznych

klasa 2 Tb

wychowawca klasy: mgr Krzysztof Morycz

Uczniowie 4-letniego Technikum w zawodzie  “Technik żywienia i usług gastronomicznych”.  Justyna, Karolina, Dawid, Konrad i Kamil są absolwentami Gimnazjum naszego Ośrodka, a Patrycja dołączyła do klasy po ukończeniu Gimnazjum w Dubiecku.

Podczas zajęć praktycznych uczniowie zdobywają umiejętność przyrządzania różnego rodzaju potraw, dań, przekąsek, a także ciast i deserów. Zajęcia zawsze kończą się degustacją.

Na zajęciach teoretycznych z przedmiotów zawodowych zdobywają wiedzę na temat wymogów sanitarnych i BHP podczas pracy w kuchni oraz właściwego stosowania produktów spożywczych, odpowiedniego łączenia składników, właściwego przechowywania jak również stosownego serwowania potraw, deserów i napojów.

Uczniowie w trakcie kształcenia uczestniczą w praktykach i stażach zagranicznych, gdzie mogą dowiedzieć się o potrawach z różnych stron świata.