Szkoła Branżowa 1 stopnia

Zawód: Kucharz

klasa 1

wychowawca klasy: mgr inż. Agnieszka Wiatrowska

 

Szeregi klasy I BK zasilają Jula, Laura, Kacper T., Kacper B, Jakub, Mateusz, Igor, wspólnie odkrywają ciekawostki kulinarne oraz zakamarki jakie kryją się w świecie kuchni. Gotowanie to ich pasja, dzięki szkole mogą ją poznawać i zgłębiać.

W trakcie zajęć teoretycznych i praktycznych uczniowie nabywają umiejętności oceny jakości surowca, przechowywania żywności, przygotowywania potraw, dań zimnych i gorących i smacznych deserów. Przygotowywanie produktów i stanowiska pracy, obsługi profesjonalnego sprzętu gastronomicznego.

Zajęcia praktyczne uczniowie odbywają w bardzo dobrze wyposażonej pracowni gastronomicznej.

Dzięki praktykom w restauracjach i stażom zagranicznym uczniowie mogą doskonalić swój warsztat kulinarny i nabywać nowych doświadczeń.

 

Podręczniki_Szkoła Branżowa I stopnia – KUCHARZ_klasa_1 Programy_Szkoła Branżowa I stopnia nr 7- Kucharz