Technikum Nr 2
Zawód: Technik żywienia i usług gastronomicznych
klasa 2 Tb
wychowawca klasy: mgr Krzysztof Morycz
Uczniowie 4-letniego Technikum w zawodzie “Technik żywienia i usług gastronomicznych”. Justyna, Karolina, Dawid, Konrad i Kamil są absolwentami Gimnazjum naszego Ośrodka, a Patrycja dołączyła do klasy po ukończeniu Gimnazjum w Dubiecku.
Podczas zajęć praktycznych uczniowie zdobywają umiejętność przyrządzania różnego rodzaju potraw, dań, przekąsek, a także ciast i deserów. Zajęcia zawsze kończą się degustacją.
Na zajęciach teoretycznych z przedmiotów zawodowych zdobywają wiedzę na temat wymogów sanitarnych i BHP podczas pracy w kuchni oraz właściwego stosowania produktów spożywczych, odpowiedniego łączenia składników, właściwego przechowywania jak również stosownego serwowania potraw, deserów i napojów.
Uczniowie w trakcie kształcenia uczestniczą w praktykach i stażach zagranicznych, gdzie mogą dowiedzieć się o potrawach z różnych stron świata.
